El pasado sábado 17 de octubre, el Mercado Bio Regional COATL de Coatepec, celebró su 16° Aniversario de operar ininterrumpidamente, acercando al público consumidor, todo tipo de productos alimenticios y artesanales, libres de químicos. En esta ocasión, debido a las restricciones sanitarias impuestas por la pandemia, no se realizó ningún evento de festejo a fi n de evitar aglomeraciones.
El Mercado Bio Regional COATL, ha sido muy respetuoso de los protocolos sanitarios y ha acatado estrictamente las reglas, como el acceso restringido a determinado número de asistentes, se toma la temperatura a la entrada y se ofrece gel anti bacterial. Además no se permite la entrada a familias completas, solo una persona por familia; no se admiten niños y los adultos mayores entran bajo su responsabilidad
Sin embargo, siendo un mercado catalogado como centro de abasto de alimentos básicos, las autoridades han autorizado su operación, ya que los productos que se ofrecen, son de primera necesidad y en su mayoría son expendidos por los propios productores, evitando así el intermediarismo, y por ende, los precios al consumidor son justos.
El Coordinador General del Mercado COATL, Ing. Francisco Romo Villaseñor, hizo una reseña detallada de la trayectoria del Mercado desde el inicio del proyecto, sus contratiempos y logros, así como el objetivo fundamental que es: ofrecer una gran variedad de productos, como frutas y verduras, pan y café, quesos de alta calidad, carne orgánica, chocolate, productos de herbolaria, medicina alternativa, miel, leche, salsas, artesanías y muchas cosas más, todos libres de sustancias sintéticas. Se destaca que son pocos los mercados orgánicos que operan en el país y el COATL de Coatepec es uno de los pocos que permanecen, debido a que la Coordinación general, verifi ca la calidad de los productos, los precios al consumidor, el tipo de envase, ya que no se aceptan plásticos; así como la organización armoniosa de productores y expendedores. Todo eso en benefi cio del público consumidor que ha sabido reconocer la alta calidad de los productos por lo que han adoptado la cultura de comer sano y fresco.
En su mensaje, Romo Villaseñor, agradeció infi nitamente la preferencia de todos los clientes y amigos que cada sábado de 10 de la mañana a 3 de la tarde, asisten al salón social de la Agrícola, donde se les atiende con esmero.
FELICIDADES a los integrantes de este COATL Mercado Bio Regional, que se han convertido en una excelente opción de consumo de alimentos orgánicos y sustentables, libres de productos químicos o pesticidas que dañan la salud y el medio ambiente.
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