Presentan Festival Gastronómico “Puerta de los Sabores”

Arturo Antonio.- El Consejo Gastronómico Veracruzano, en coordinación con la iniciativa privada, empresarios, Ayuntamiento de Coatepec y Gobierno del Estado, presentaron el pasado jueves 17, el Primer Festival Gastronómico “Puerta de los Sabores, el cual se realizarán del 22 al 24 de noviembre en la Hacienda Zimpizahua, municipio de Coatepec.

El chef Francisco Cuevas Ferrer informó que, con este festival se busca promover e impulsar la riqueza gastronómica tradicional de la región y de Veracruz. Dijo que espera que el Festival “Puerta de los Sabores” se convierta en el festival institucional de la gastronomía del estado de Veracruz y sea un ícono a nivel nacional e internacional. Invitó a la población para que, del 22 al 24 de noviembre venga a comer, a probar los productos de la región, los quesos, los moles, la cerveza artesanal y toda una gama de productos gastronómicos.

Informó que la inauguración se realizará el viernes 22 de noviembre a las siete de la noche, en los bajos del Palacio Municipal y, el mismo día, de 9 de la mañana a las 4 de la tarde, como actividad previa se realizará un concurso gastronómico, denominado en busca de la identidad gastronómica de Coatepec. Los días 23 y 24, las actividades estarán en el Salón Amatrifer de Zimpizahua, donde se instalarán 120 stands, en los cuales habrá, comida tradicional, música, mezcal, cerveza, café, lucha libre, show de caballos, conferencias, cenas maridaje y un área infantil.

Por su parte, el alcalde Enrique Fernández Peredo, aseguró que con este Festival se tiene la gran oportunidad de impulsar la comida tradicional de Coatepec, no sólo a nivel estatal sino también a nivel nacional e internacional. Aplaudió el trabajo coordinado de los tres ámbitos de gobierno con la iniciativa privada, lo cual traerá excelentes resultados, por el trabajo conjunto que se realiza para fomentar el turismo y detonar la economía de la región.