Todavía se puede distinguir en Coatepec que algunas personas procesan el café de manera tradicional...

Todavía se puede distinguir en Coatepec que algunas personas procesan el café de manera tradicional, en bola y secado al sol en planilla, para posteriormente mortearlo, tostarlo, molerlo y llevarlo a la mesa en una taza de café. Se puede apreciar todo el ritual que se lleva a cabo para poder saborearlo.